martes, 19 de septiembre de 2017

NATURALEZA EN LOS BREVIARIOS Y LIBROS DE HORAS. Castillo de Almodóvar del Río ( Córdoba )

Muy agradecido a la persona que se acordó de mí y me los envió.


Breviario de Isabel la Católica

El Breviario de Isabel la Católica es un breviario iluminado de finales del siglo XV. Se conserva en la British Library de Londres.

 Isabel la Católica recibió este lujoso breviario delicadamente iluminado de manos de su embajador Francisco de Rojas poco antes de 1497, para conmemorar el doble matrimonio de sus hijos, los infantes Juan y Juana, con los del emperador Maximiliano de Austria y la duquesa María de BorgoñaMargarita y Felipe, así como los éxitos de su reinado: el descubrimiento de América y la conquista de Granada.
El manuscrito refleja no solo la realidad artística sino también la agitada vida política europea de finales del siglo XV, en la que los enlaces matrimoniales reales significaban alianzas políticas internacionales.
El Brevario salió de España durante la Guerra de la Independencia tras el asalto francés al Monasterio de El Escorial, donde lo había depositado Felipe II. Fue llevado a Francia como botín de guerra. Su pista se recuperó en Londres en 1851, en manos del banquero y parlamentario inglés John Dent, que lo ofreció al British Museum por 3000 libras. A pesar de los informes en contra de la compra, la dirección del Museo finalmente adquirió el manuscrito.
Concebido como un lujoso breviarios de estilo flamenco, sus páginas fueron iluminadas por al menos seis de los mejores pintores de Flandes, entre ellos el Maestro del Libro de Oración de Dresde, Gerard Horenbout, y Gérard David. Estos miniaturistas se esmeraron especialmente en las escenas que representan la construcción, destrucción y reconstrucción de Jerusalén y su templo, así como en las escenas de celebración con músicos y cantantes bajo la dirección del rey David. Las imágenes del Maestro del Libro de Oración de Dresde, el pintor principal, se destacan por su expresividad narrativa y su viveza. Gérard David, por su parte, pintó las escenas de la Natividad y la Adoración de los Magos, entre otras.
Según Janet Backhouse, antigua encargada de manuscritos de la British Library, «el Breviario de Isabel la Católica es una de las joyas más valiosas de la amplísima colección de manuscritos de la British Library, una obra que refleja la historia tanto artística como política de su época... esta adquisición es una de las compras de manuscritos iluminados más importantes en la historia del Museo Británico y su biblioteca.»
Fuente : wikipedia

                                 Fragmento de Decoración Vegetal Bajomedieval         Libro de Horas de Bedford

 El Libro de Horas de Bedford es el libro de horas más rico de la Edad Media.Esta obra maestra fue encargada por Juan sin Miedo a principios del siglo XV en un taller de Paris, entonces famoso por su arte excepcional: el taller del maestro de Bedford.
En 1423 El códice fue regalado por su hermano Felipe, quien lo había heredado de su padre, a Ana de Bretaña con motivo de su matrimonio con el Duque de Bedford. Un matrimonio que fue organizado por motivos políticos durante la Guerra de los Cien Años, pero que llegó a ser una relación de amor profundo. El manuscrito es la obra maestra del arte miniado gótico francés, cada página esta decorada con ornamentos finos, llenos de oro y detalles sensibles. Se trata de la iconografía bíblica más rica de la Edad Media.
Este códice fue realizado enteramente por el Maestro de Bedford, considerado uno de los mejores artistas iluminadores de todos los tiempos. Él mismo pintó la mayoría de las miniaturas y dio instrucciones claras a sus ayudantes, que realizaron las demás. Pese a encontrarse entre los autores más destacados y prolíficos de su época,la identidad del artista siempre fue un misterio. Su apodo se remonta al que se cree que fue mecenas de la obra: John Lancaster, duque de Bedford y hermano menor del rey Enrique V de Inglaterra.
El Maestro de Bedford se vio influido por los hermanos Limbourg, entre otros artistas, pero eso no evitó que desarrollara un estilo particular al añadir incontables elementos nuevos a su obra. Además, se sabe que cooperó con otros talleres de su entorno en un intercambio artístico continuo.
Fuente :www.eikoneditores.com




viernes, 8 de septiembre de 2017

CORMORAN GRANDE / CORVO MARIÑO GRANDE ( Gallego ). Sociedade Galega de Historia Natural

La Sociedad Gallega de Historia Natural es una asociación científica independiente dedicada al estudio, difusión, conservación y defensa del medio natural, que no tiene objetivos lucrativos "(artículo 5 de los Estatutos). A S.G.H.N. Es una asociación legalmente reconocida, inscrita en el Registro Nacional de Asociaciones con el número 584.918, en el Registro de Asociaciones Culturales Gallegas con la AO 
.La Sociedad Gallega de Historia Natural nació bajo el nombre de Grupo Ornitolóxico Galego (GOG) que, de acuerdo con la ley de asociaciones del 24-12-1964, fue legalizada por resolución del Gobierno Civil de A Coruña, Agosto de 1973. Aunque su nombre podría sugerir un área de acción restringida a la ornitología, la realidad es que el GOG Nació ya con una amplitud de miradas por delante de su tiempo, como se ve claramente en el cuarto artículo de su reglamento.
Para saber más sobre esta sociedad podéis visitar su página web :www.sghn.org


Se dice que esta gran ave, voraz, de cuello reptiliano, puede engullir su propio peso en peces cada día. Profundamente hundida en el agua, con su largo pico oblicuamente erguido, se desliza sin esfuerzo, y, de repente, impulsada por sus amplios dedos palmeados y con las alas pegadas al cuerpo, se sumerge. Al volver a la superficie con el gaznate bien repleto, se levanta con pesadez volando mucho tiempo a ras de agua antes de tomar la altura necesaria para alcanzar su nido.
Este espectáculo que acabamos de describir se observa en nuestras regiones, donde el Cormorán Grande ya tiene una población nidificante de más de 40 parejas. Aparece principalmente en invierno, estableciéndose sobre todo en las costas, y también lo hace en abundancia en el interior. En los lagos y grandes embalses se posa en los postes que emergen de la superficie o en árboles que flotan en el agua, al igual que en los ríos y pequeños embalses.
En invierno el Cormorán Grande es un ave frecuente en nuestras costas y ríos. Entre estos invernantes nos llegan aves de dos subespecies que crían en otros puntos de Europa, la costera y la interior.

Identificación: Negro con verde lustroso y mancha facial blanca; pico ganchudo; en verano, mancha blanca en los muslos; postura enhiesta en tierra; sexos iguales.
Nidificación: Anida en colonias en acantilados, rocas planas o promontorios herbáceos, ocasionalmente en árboles del interior; ambos sexos hacen un montón de algas secas y ramas; pone, de abril a junio, normalmente de 3 a 4 huevos azulado pálido; incubación, alrededor de 29 días, por ambos sexos; los pollos, alimentados por ambos padres, abandonan el nido después de unas 4 semanas, volando tras unas 8 semanas.
Alimentación: Principalmente peces y ocasionalmente cangrejos.
Hábitat: Islotes rocosos y acantilados marinos.

fuente : pajaricos.es




viernes, 1 de septiembre de 2017

CUEVA DE LOS FRANCESES . Revilla de Pomar ( Palencia ) . Diputación de Palencia


La cueva de los Franceses está situada en el término municipal de Revilla de Pomar, al noreste de la provincia de Palencia. Pertenece al Geoparque de las Loras, declarado por la Unesco en Mayo de 2017.
Se llama de esta manera porque en ella se abandonaron los cuerpos de los soldados franceses muertos en la Guerra de la Independencia surgida en España en 1808.
La cueva está acondicionada para su visita turística desde hace más de veinte años, con un recorrido visitable de unos 500 metros. En 2009 la Diputación de Palencia inauguró un pabellón de recepción de visitantes, obra de Antonio González, que cuenta con una exposición audiovisual sobre la cueva y su entorno, que incluye el Páramo de La Lora y la surgencia de Covalagua. El hábitat del Páramo de la Lora, típico páramo calizo que se extiende por terrenos de las provincias de Palencia y Burgos, se caracteriza por sus formaciones kársticas y su vegetación de bajo porte.
En las inmediaciones de la cueva hay varios menhires, de los que el de Canto Hito está aún en pie y puede visitarse en una ruta señalizada que parte desde la cueva.


Para saber más sobre esta cueva podéis visitar su página web :lacuevadelosfranceses.es



martes, 22 de agosto de 2017

RAYAS . L ´Aquarium ( Barcelona )




Muy agradecido a quien me lo envió



  RAYAS

Los rajiformes o rayiformes (Rajiformes) son un orden de peces cartilaginosos del superorden Batoidea; estrechamente emparentados con los tiburones, comparten con ellos la estructura general del esqueleto, el número y tipo de aletas y la morfología de las hendiduras branquiales; se distinguen por la posición ventral de estas últimas y por la forma aplanada del cuerpo, en el que las aletas pectorales se unen al tronco formando un "disco".
  • Alimentación: Crustáceos y moluscos.
  • Lugar donde habita: Todos los mares.
  • Datos característicos: Forma aplanada, parecida a la de un disco. Cola fina. Boca en la parte inferior del cuerpo.
  • Sus características: Por su forma, y hasta por su modo de vivir, las rayas se diferencian grandemente de los demás peces, porque tienen aplanada la cabeza, la parte delantera del cuerpo y el primer par de aletas perfectamente unidas les da un aspecto de discos ovalados.
  • Dónde habitan: Hay rayas en casi todos los mares del mundo; son animales marinos por excelencia, aunque excepcionalmente alguna especie penetra en los ríos. Normalmente viven en las proximidades de la costa.
Estos animales nacen cerca del litoral, y a medida que crecen , se van metiendo en aguas más profundas, especialmente, en invierno.
  • Cómo cazan: Se echan en el suelo y en ocasiones se entierran en la arena; permanecen inmóviles durante un largo tiempo, así aguardan el paso de una posible presa.
  • Sus especies: Entre sus especies hay ejemplares de características notables, siendo de destacar la raya manta, cuyo tamaño alcanza los 5 metros, y la raya torpedo, que posee ciertas células musculares convertidas en órganos eléctricos con los que produce fuertes sacudidas que inmovilizan a su víctima y en el hombre pueden provocar la pérdida temporal del conocimiento.
  • Cómo nadan: Su natación, sumamente lenta, les prohíbe la persecución y les obliga a actuar por la arena.
  • Más características: Tienen la boca armada de dientes pequeños, enteramente soldados unos con otros, que actúan a modo de trituradora y resultan sumamente eficaces para romper la costra de los crustáceos y moluscos. En algunas especies, las pequeñas rayas nacen directamente de la madre, otras salen de un huevo con cápsula coriácea que se adhiere a las plantas marinas gracias a una sustancia pegajosa.
Solamente en la parte posterior una fina cola, terminada con una aleta central y dos pequeñas laterales, rompe la monotonía del conjunto. Las hay de tamaños muy diversos y algunas tienen veneno en diversas partes del cuerpo o en la cola, lo que supone un peligro para quienes las capturan.
Fuente : wikipedia


domingo, 13 de agosto de 2017

NATUREA CANTABRIA ( y VI ) . CAMPOO / LOS VALLES. Artesanal


La comarca de Campoo–Los Valles se encuentra en la zona sur de Cantabria, en la cabecera del Valle del Ebro, limitando con las provincias vecinas de Palencia y Burgos. Reinosa es la cabecera comarcal y centro de servicios.
Campoo cuenta con paisajes impresionantes y bellísimos, destacando las sierras de Peña Labra y El Cordel (con alturas de más de 2.000 m), el nacimiento del Ebro en Fontibre, las profundas hoces de este mismo río a su paso por Villaescusa, o todo el contorno del pantano.
Abundan los bosques de roble, abedul, encina y haya. 
Las vastas extensiones montañosas son el hábitat del lobo, el oso, el jabalí, el corzo y el tejón. El pantano del Ebro alberga grandes cantidades de aves acuáticas y es parada obligada de numerosas aves migratorias.



miércoles, 9 de agosto de 2017

CRIALO EUROPEO / KUIFKOEKOEK ( Holandés ) . Troquelado. www.uitgeverijathennaeum.nl

Marcapáginas editado por la editorial holandesa Athenaeum para promocionar el libro " La nueva observación de aves ", escrito por Kester Freriks.

                                                   anverso                                                                 reverso

El críalo europeo (Clamator glandarius)​ es una especie de ave cuculiforme de la familia Cuculidae que habita en el sur de Europa y Próximo Oriente en verano y que pasa el invierno en África. Como su pariente el cuco, practica el parasitismo de puesta en los nidos de aves como las urracas y los estorninos.
El críalo es ligeramente más grande que el Cuco común, con una longitud de 35–39 cm, aunque parece mucho más grande por sus anchas alas y su cola larga y estrecha. Los adultos tienen las partes superiores de color pardo oscuro con un denso moteado blanco y con el píleo gris, donde presenta un llamativo penacho eréctil. Su pico negruzco es robusto y ligeramente curvado hacia abajo. Sus partes inferiores son principalmente blancas, aunque su garganta y partes superior del pecho son de color amarillento crema. Ambos sexos tienen un aspecto similar. Los juveniles tienen las partes superiores, incluido el píleo, negruzcas en lugar de pardas, y según las edades carecen de penacho o lo tienen más corto. El amarillo de sus partes inferiores es más intenso y más extendido que el de los adultos, y sus plumas primarias son de color castaño rojizo.
Es un ave que vive en zonas arboladas abiertas cálidas. Se alimenta de insectos, especialmente orugas peludas que desagradan a muchas otras aves, arañas y pequeños reptiles.
A diferencia del cuco común, ni la hembra ni los polluelos de críalo sacan del nido los huevos del huésped cuyo nido parasitan, pero a menudo algunas de las jóvenes urracas mueren por la falta de alimento que ocasiona la presencia de la cría de críalo. En compensación se sabe que los polluelos de críalo secretan un olor que repele a los depredadores que les acechan, y este repelente les protege tanto a ellos mismos ,como a los polluelos del huésped.​ Por ejemplo, los polluelos de corneja negra sobreviven más si un polluelo de críalo comparte su nido. Las rapaces y los gatos depredan con menos frecuencia los nidos con crías de críalo. Pero los polluelos de corneja se benefician solo si los depredadores son muy activos en la zona y así se compensa la pérdida de alimento.
El nombre de su género, Clamator, es la palabra latina que significa «gritador». El nombre de su especie también es de etimología latina, glandarius procede de la palabra glans (bellota) y literalmente significa «bellotero» aunque era el término del latín tardío usado para referirse al arrendajo (que come bellotas),​ y tiene un parecido superficial con el críalo. El nombre común en español del críalo es de origen onomatopéyico, ya que una de sus llamadas suena similar a kria kria.

Fuente : wikipedia






sábado, 5 de agosto de 2017

TERRES DE L´EBRE. Artesanales

Marcapáginas realizados por la chica de Torreguinarda. Muchas gracias


El Parque natural del Delta del constituye una de las zonas húmedas más amplias de la Europa mediterránea.
El Delta del Ebro nos ofrece un marco de naturaleza incomparable, único y singular. Un paisaje de una gran riqueza biológica que reúne una diversidad de flora y fauna, de un valor incalculable. Con sus 320 km2 de superficie, constituye el hábitat acuático más extenso de las tierras catalanas y representa un enclave de vital importancia dentro las zonas húmedas de la Mediterránea. Su riqueza biológica contrasta con la profunda humanización y transformación agrícola de una gran parte de su superficie. Con objeto de hacer posible la armonía entre los valores naturales de la zona y su explotación por parte de los humanos, y a instancias de sus habitantes, la Generalitat constituyó el 1983 el Parque Natural del Delta del Ebro. Su importancia es reconocida a escala internacional por los máximos organismos especializados.
El paisaje del Delta tiene una fuerte personalidad. Las tierras totalmente planas le dan un aspecto particular. Los extensos arrozales, cambiantes según las estaciones (terrosos en invierno, inundados de agua a la primavera, verdes en verano), dominan la fisonomía del Delta. En su parte litoral encontramos uno de los paisajes más atractivos de la Mediterránea.
Fuente : www.deltaebro.com




Los tramos interiores del río Ebro ofrecen una serie de tesoros naturales, a veces poco conocidos. Algunos de los bosques de ribera más bien conservados se encuentran en la Reserva Natural de Fauna Salvaje de Sebes, en el municipio de Flix.
Sus arboledas dónde predominan los álamos, las encinas y los álamos negros y la laguna de la reserva albergan una gran cantidad de pájaros, entre los cuales destacan la cigüeña y el aguilucho lagunero, ave rapaz característica de las ciénagas. También podemos contemplar los caballos, que llegados de la Camarga francesa apacientan entre las ciénagas. Para poder observar la fauna y la flora con detenimiento, el espacio dispone de miradores de aves y de pasajes elevados sobre el bosque de ribera, con pequeños itinerarios señalizados para hacer a pie. Además, un paseo por las pasarelas de madera instaladas entre los árboles permite divisar una vista panorámica del meandro de Flixcon unas puestas de sol espectaculares .
El centro de interpretación y de actividades de la reserva está situado en el Mas del Director, una antigua masía ahora restaurada. El edificio está abierto los fines de semana y ofrece servicio de guía. En sus instalaciones se puede visitar una exposición permanente sobre los orígenes y la formación de la reserva natural, y también maquetas y reproducciones en dimensiones reales de algunas aves.
 Fuente : www.escapadarural.com



La Picossa es una montaña de 496 metros que se encuentra en el municipio de Mora de Ebro, en la comarca de la Ribera d'Ebre.
Fuente : wikipedia



Repartidas a lo largo del cauce del Ebro, desde Ascó hasta Tortosa, existe un reguero de pequeñas islas y galachos que el río ha ido construyendo e individualizando. Son zonas de exuberante vegetación de ribera de un alto interés natural, ya que actúan como biótopo puente durante el viaje de las aves migratorias desde las zonas húmedas del delta hacia el interior de la península y viceversa, permitiendo su refugio, descanso y alimentación. Algunas de estas islas forman parte del Pla d’Espais d’Interès Natural (PEIN) Illes de l’Ebre.
Fuente :www.caminos naturales.com



 Geográficamente esta cadena montañosa se extiende en el mismo litoral desde el río Ebro -al norte- hasta el río Sénia -al sur-. Forma parte de la Cordillera Litoral Catalana. El eje principal se orienta en dirección NE-SO paralelo a la la línea de costa, con una longitud total de unos 12 km. y una anchura de 5 km. Presenta una abrupta orografía con acantilados, riscos y barrancos que le confieren una acusada inaccesibilidad y fuertes desniveles. Su punto más alto es la Torreta del Montsiá (764 m), en el centro de la cordillera. Aun así, con su perfil triangular, la cima de la Mola, un poco más al sur, parece el pico más alto cuando se ve la sierra del Montsià desde Ulldecona y sus alrededores. Otra cumbre emblemática es la Foradada, situada al norte de la Torreta, que es un magnífico mirador natural sobre el Delta del Ebro.
La sierra de Montsiá es un bloque limitado por fallas levantado respecto a la llanura costera y la cubeta de Ulldecona -en el interior-.​ Se formó hace 25 millones de años durante la orogenia Alpina. Geológicamente el conjunto formado por la Sierra del Montsiá - osa (o hoya) de UlldeconaFreginalssierra de Godall es muy similar al conjunto formado por las Atalayas de Alcalá - hoya de Santa Magdalena de Pulpis / Alcalà de Xivert - Sierra de Irta situada más al sur. Estos conjuntos forman la transición entre el Sistema Mediterráneo Catalán y el Sistema Ibérico. Son montañas de tipo calcáreo con muchas grutas y cuevas.
Fuente : wikipedia



 La Sierra de Cardó es una formación montañosa que forma parte de la Cordillera Prelitoral,  en el Baix Ebre.
Forma, junto con la Sierra del Boix, el Macizo de Cardó. Este encaja en el norte y al este la cubeta de Móra (Ribera d'Ebre y Priorat), y cierra, pasada la llanura del Burgar (su límite oriental), la Sierra de Tivissa (Ribera d'Ebre); al oeste desciende hasta el Ebro, y al sur y al sureste continúa por las sierras de la Capcida  y del Boix y los Morral del Cantdelgall o morral de las Muñecas  y de Cabrafeixet  y el Montaspre, y al sur del cuello de Alba, por la sierra de Collredó, con las que constituye el llamado bloque de Cardó.

La abrupta Vall de Cardó, abierta hacia el noroeste y continuada por la vallada de Costumà, es drenada por el barranco de Cardó, afluente, por la izquierda, del Ebro, poco antes de Benifallet.

La carena culmina en la Cruz de Santos [5] (942 m); otras cimas importantes son la punta de la Aguja (687 m) y la Picossa (766 m). La sierra es atravesada por antiguos caminos en el cuello de Murterà, hacia Tivenys y Tortosa, y los portillos de Xàquera y de Cosp (o portillo de Cardó), hacia Rasquera y Mora de Ebro, hace tiempo de deslinde de aguas entre el Ebro y el mar.

Las sierras de Cardó-Boix han sido incluidas dentro del Plan de Espacios de Interés Natural (PEIN) de la Generalidad de Cataluña. En plena sierra dentro del término municipal de Benifallet pero con acceso desde Rasquera se encuentra el antiguo balneario de Cardó que en la actualidad se encuentra en proceso de transformación en centro hotelero.
Fuente : Vikipedia




martes, 1 de agosto de 2017

EL MUNDO DEL VINO. Varios

Dentro de unos días en muchas comarcas de España comenzará la vendimia de las variedades de uva más tempranas - quizás en algunas lo haya hecho ya - y como creo que el vino es algo muy natural y, también, muchas de las labores que se realizan hasta su elaboración se llevan a cabo en pleno contacto con la naturaleza, a la que por otra parte, desgraciadamente, perjudicamos, con la aplicación de plaguicidas, me ha parecido oportuno hacer esta entrada con algunos mps que tengo en mi colección relacionados con el vino, un producto del  que , en gran parte, depende mi economía.
Espero que os guste, tanto la entrada, como el vino, ! claro ¡ .

  LA HISTORIA DEL VINO

La cultura del vino es anterior a la época de los romanos en Europa; en la Grecia antigua, el vino era loado por poetas, historiadores y artistas y aparece con frecuencia en las obras de Esopo y Homero. En Grecia, el vino se consideraba como privilegio de las clases superiores. Diónisos, el dios griego del vino representaba en sus dos cara de la misma moneda, no sólo el poder embriagador del vino, sino también sus influencias sociales y benéficas. Se le consideraba como el dios promotor de la civilización, la longevidad, y amante de la paz,al igual que el santo patrón de la agricultura y del teatro. De hecho, de acuerdo con el historiador griego Tucídides “las gentes del Mediterráneo empezaron a emerger del barbarismo cuando aprendieron a cultivar el olivo y la vid”.



El vino ha venido evolucionando como parte de la vida, de la cultura y de la alimentación europea desde tiempos inmemoriales. La elaboración del vino se fue abriendo paso en Europa con la expansión del Imperio Romano a lo largo de todo el Mediterráneo, momento en el que se establecieron muchas de las principales regiones vinícolas que aún existen en la actualidad. Ya en aquel entonces, la elaboración del vino era un oficio muy preciso que fue promocionando el desarrollo de nuevas variedades de uva y de las técnicas de cultivo. Fueron apareciendo así las barricas para la reserva y el transporte del vino, además de las botellas que se utilizaron en ese entonces por primera vez e incluso se creó un rudimentario sistema de denominación, según fueron adquiriendo reputación algunas regiones de producción de vinos finos. Según se fue refinando progresivamente la producción de vino, fue incrementándose su popularidad y las tabernas de vino pasaron a ser un elemento común de todas las ciudades del Imperio.



Con el paso de los siglos, el arte de elaborar vino se fue extendiendo en Francia, España, Alemania y parte de Gran Bretaña. En esa época, ya se consideraba el vino como una parte importante de la alimentación diaria y la gente empezó a apreciar los vinos más fuertes y de más carácter. La apreciación del vino en Europa se afianzó con la Edad Media, en parte porque beber agua todavía no era seguro, por lo que el vino era la alternativa preferida para acompañar las comidas. Al mismo tiempo, la viticultura y la vinicultura fueron avanzando gracias a la labor de los monasterios repartidos por el continente, donde nacieron algunos de los viñedos más selectosde Europa. Por ejemplo, los monjes benedictinos fueron unos de los productores de vino más importantes de Europa, con viñedos en las regiones de Champagne, Borgoña y Burdeos, así como en las regiones alemanas del Rín y de Franconia. Las clases nobles y los comerciantes bebían vino en cada comida y tenían sus bodegas bien abastecidas.



Durante el siglo XVI empezó a apreciarse el vino como una alternativa más refinada que la cerveza y según se fueron diversificando los productos de la vid, los consumidores empezaron a valorar la variación de sus hábitos de consumo, y la gente empezó a comentar las debilidades? virtudes del vino con mayor entusiasmo que en siglos pasados. En la Inglaterra Isabelina el tan famoso bardo, Shakespeare observaba ya que “el buen vino es una jovial criatura, si de él se hace buen uso”, comentando implícitamente sobre el consumo indebido del vino en aquel entonces. Durante la época shakespeariana se empezó a disponerse de agua potable en Londres, adelanto que trasladó el sector del vino a una nueva era.


La mejora de las técnicas de producción del vino introducidas durante los siglos XVII y XVIII desembocaron en la elaboración de vinos más refinados, empezaron a utilizarse las botellas de vidrio y se inventaron los tapones de corcho. El auge del sector del vino francés se inició en este periodo, al darle los comerciantes de los Países Bajos, de Alemania, Irlanda y Escandinavia un reconocimiento particular a los vinos de la región de Burdeos. Burdeos comerciaba con el vino a cambio de café y otros productos codiciados procedentes del Nuevo Mundo; lo cual contribuyó a reforzar el papel del vino en el emergente comercio mundial.
Si bien se considera el siglo XIX como la edad de oro del vino en muchas regiones, ello no fue sin tragedia. Efectivamente, alrededor de 1863, muchas viñas tuvieron una enfermedad causada por la filoxera, un insecto que les extraia el jugo hasta las raíces, secando la planta. Cuando se descubrió que las viñas de América eran resistentes a la filoxera, se decidió plantar viñas americanas en las regiones francesas afectadas. Así se originó una uva híbrida que produjo una mayor variedad de vinos. Fue en ese entonces cuando unos productores de vino se trasladaron a la región de Rioja, en el norte de España y enseñaron a los españoles a elaborar vino con sus variedades de uva locales.



Durante los últimos 150 años, la elaboración del vino ha evolucionado considerablemente como arte y ciencia que es. Efectivamente, con el acceso a la refrigeración, las bodegas han podido controlar fácilmente la temperatura y los procesos de fermentación y producir vinos de alta calidad en regiones de clima cálido. La introducción de maquinaria para la recolección ha propiciado la extensión y la mayor eficacia de las viñas. Si bien el sector del vino debe afrontar el reto de satisfacer la demanda de un creciente mercado sin perder el carácter individual de sus vinos, la tecnología contribuye a asegurar una oferta uniforme de vinos de calidad. La apreciación que se tiene actualmente del vino es un tributo pagado a ese arte intemporal de la elaboración del vino, y demuestra la importancia del vino en la historia y en la diversidad de la cultura europea.
Fuente : www.wineinmoderation.eu


Artesanales, realizados por Natalia